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蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的好日子已經(jīng)開(kāi)始
- 分類(lèi)：行業(yè)資訊
- 作者：楊杰（果品流通協(xié)會(huì )專(zhuān)家）
- 來(lái)源：專(zhuān)家授權
- 發(fā)布時(shí)間：2023-02-01 14:58
- 訪(fǎng)問(wèn)量：
【概要描述】
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自2022年春天開(kāi)始，在冷庫存蘋(píng)果的果農和果商，絕大部分是盈利的。2022年秋，蘋(píng)果種植小戶(hù)、大戶(hù)，凡是及時(shí)銷(xiāo)售完畢的基本都是滿(mǎn)意的、盈利的。目前，大部分入庫的蘋(píng)果，不論是果農的還是果商的，都正在銷(xiāo)售，雖然還沒(méi)有結果，但是，大概率不會(huì )出現所謂的“爛市”行情，因為當前中國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展的趨勢已經(jīng)形成。俗話(huà)說(shuō)，不謀全局者不足以謀一域，從全局概括地講，中國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)總量（面積、產(chǎn)量）已控；質(zhì)量提高；效益提升，已成現實(shí)，我們具體分析可從以下5個(gè)方面說(shuō)明問(wèn)題：
一、國家嚴格保糧、保耕地國策出臺后，包括蘋(píng)果在內的果品種植無(wú)序擴種的現象已被制止。一部分蘋(píng)果樹(shù)老了，一部分果農也老了，蘋(píng)果面積、產(chǎn)量減少了，主要是低產(chǎn)園、低質(zhì)園的減少，實(shí)際上就是落后產(chǎn)能的減少，這是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的必經(jīng)之路。
二、蘋(píng)果新型經(jīng)營(yíng)主體不斷涌現，技術(shù)逐步成熟，管理也更加高效，盈利的模式已經(jīng)逐步形成。種植區域、模式的科學(xué)選擇，機械、設備、裝備，智能、智慧分選機、無(wú)人機的應用?；手鹉隃p少，生物有機肥大量增加等等，生態(tài)種植發(fā)力，效果越來(lái)越好，比如省工、省力、安全、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的蓬萊“金萊泰”微生物肥擴大應用就是例證，威海“正宇”蘋(píng)果農場(chǎng)連年高效益令人贊嘆。一句話(huà)，技術(shù)進(jìn)步正在促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
三、蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的品種結構明顯優(yōu)化，新品種、多類(lèi)品種、多樣品種，不斷適應市場(chǎng)的差異化、多樣化、多層次、多類(lèi)別的需求。“魯麗”、“瑞雪”、“秦脆”、“瑞香紅”、“華碩”、“維納斯黃金”等等，在市場(chǎng)上越來(lái)越受到良好的消費反應。品種改良、更新是蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的基石。
四、蘋(píng)果流通現代化、多樣化明顯發(fā)力。線(xiàn)上、線(xiàn)下，前端后端，現代的、傳統的都在改變?？梢哉f(shuō)現在蘋(píng)果銷(xiāo)售是360度千萬(wàn)人參與，從一列車(chē)、一大柜，到一小車(chē)、一件快遞，都在發(fā)揮作用，產(chǎn)地、銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)的占比在減少，農場(chǎng)直銷(xiāo)，商超直采，電商一票直達，各類(lèi)平臺、直播，社區團購、個(gè)人微信單購，都在進(jìn)化、變化，信息的暢連，道路物流的暢通，后疫情時(shí)代的到來(lái)，蘋(píng)果流通銷(xiāo)售會(huì )更加優(yōu)化，更加有效?？船F在城市道路上車(chē)水馬龍，蘋(píng)果流通會(huì )越來(lái)越好。
五、蘋(píng)果企業(yè)自主品牌如雨后春筍出土，方興未艾。中國蘋(píng)果是個(gè)大產(chǎn)業(yè)，中國是個(gè)大市場(chǎng)，大產(chǎn)業(yè)、大市場(chǎng)呼喚大品牌、多品牌、差異化的、多樣化的適應千千萬(wàn)萬(wàn)不同消費者、不同需求的蘋(píng)果品牌正在雄起。目前蘋(píng)果整體銷(xiāo)售不理想，但是品牌企業(yè)的品牌蘋(píng)果，由于長(cháng)期努力，誠信經(jīng)營(yíng)，品質(zhì)可靠，服務(wù)到位，宣傳深入消費者心智，品牌銷(xiāo)售表現良好。就在當下，山西“華榮”雪果，包裝多少發(fā)多少，供不應求。湖北“燕枝”蘋(píng)果天天從山東產(chǎn)地冷庫發(fā)出兩到三個(gè)9.6米大車(chē)到達武漢，現在“佳農”、“華圣”、“王掌柜”、“秋香”、“嶺寶”、“德豐”、“美麗潤”、“鳴羊山”、“蘋(píng)安耶果”、“甘泉嶺”等，蘋(píng)果銷(xiāo)售不比去年差，可以說(shuō)現在不論是線(xiàn)上、線(xiàn)下，還是傳統渠道、新興渠道，蘋(píng)果自主品牌銷(xiāo)售已成王道。
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